Αν αγαπάτε τη μηλόπιτα και το τιραμισού, αυτή η συνταγή είναι για εσάς! Αυτή η απολαυστική συγχώνευση συνδυάζει τις ζεστές, αρωματικές γεύσεις της μηλόπιτας με τις κρεμώδεις στρώσεις του παραδοσιακού τιραμισού. Με μήλα πασπαλισμένα με κανέλα και πλούσια κρέμα μασκαρπόνε, το Μηλόπιτα Τιραμισού είναι το τέλειο γλυκό για φθινοπωρινές συγκεντρώσεις ή για ένα ζεστό βράδυ στο σπίτι. Ας δούμε πώς μπορείτε να φτιάξετε αυτό το γλυκό αριστούργημα.
Μηλόπιτα Τιραμισού: Μια Απολαυστική Συγχώνευση Δύο Κλασικών
Αν αγαπάτε τη μηλόπιτα και το τιραμισού, αυτή η συνταγή είναι για εσάς
Equipment
- 1 Ταψί 23×23 εκατοστών
- 1 Μεσαίο κατσαρολάκι
- 1 Μίξερ ή σύρμα χειρός
- 1 Μπολ ανάμειξης
- 1 Κουτάλι ή σπάτουλα
- 1 Αποφλοιωτής
- 1 Μαχαίρι
- 1 Κούπες και κουταλάκια μέτρησης
Ingredients
- 4 μέτρια Μήλα (ξεφλουδισμένα και κομμένα)
- 2 φλιτζάνια Τυρί μασκαρπόνε
- 1 φλιτζάνι Κρέμα γάλακτος
- 1/2 φλιτζάνι Ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι Καφέ ζάχαρη
- 1 κουταλάκι Κανέλα
- 1/2 κουταλάκι Μοσχοκάρυδο
- 1/4 κουταλάκι Γαρύφαλλο
- 1/2 κουταλάκι Εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κουταλιά Χυμό λεμονιού
- 1 πακέτο Σαβαγιάρ (ή παντεσπάνι)
- 1 φλιτζάνι Μηλίτη (ή χυμό μήλου)
- 1 κουταλιά Βούτυρο
Instructions
- Ετοιμάστε τα Μήλα: Σε μεσαίο κατσαρολάκι, λιώστε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα ξεφλουδισμένα και κομμένα μήλα, την καφέ ζάχαρη, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, το γαρύφαλλο και το χυμό λεμονιού. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα και να καλυφθούν με ένα καραμελωμένο σιρόπι (περίπου 10 λεπτά). Αφήστε τα να κρυώσουν.
- Ετοιμάστε την Κρέμα Μασκαρπόνε: Σε μπολ ανάμειξης, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές. Σε άλλο μπολ, ανακατέψτε το τυρί μασκαρπόνε, τη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να γίνει ομοιόμορφο. Προσθέστε απαλά την χτυπημένη κρέμα γάλακτος στο μείγμα μασκαρπόνε.
- Συναρμολόγηση του Τιραμισού: Βουτήξτε κάθε σαβαγιάρ γρήγορα στον μηλίτη (ή στον χυμό μήλου), προσέχοντας να μην μουσκέψουν πολύ. Στρώστε μια στρώση από σαβαγιάρ στο ταψί. Απλώστε τη μισή κρέμα μασκαρπόνε πάνω από τα σαβαγιάρ, και προσθέστε μια στρώση από τα μαγειρεμένα μήλα. Επαναλάβετε τις στρώσεις, τελειώνοντας με την κρέμα μασκαρπόνε.
- Ψύξτε και Σερβίρετε: Σκεπάστε το τιραμισού και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή όλη τη νύχτα για καλύτερα αποτελέσματα. Πριν το σερβίρισμα, πασπαλίστε με λίγη κανέλα ή ρίξτε λίγη καραμέλα από πάνω.
Συμπέρασμα
Το Μηλόπιτα Τιραμισού συνδυάζει τις ζεστές γεύσεις της μηλόπιτας και το κρεμώδες τιραμισού σε ένα γλυκό που σίγουρα θα εντυπωσιάσει. Είτε το σερβίρετε στις γιορτές είτε απλώς για να απολαύσετε κάτι ξεχωριστό, θα γίνει γρήγορα το νέο σας αγαπημένο.
