Αν ψάχνετε για ένα γλυκό που είναι ιδανικό για κάθε περίσταση, αυτό το Strawberry Poke Cake είναι η απόλυτη επιλογή. Είναι ένα ελαφρύ και αφράτο κέικ, εμποτισμένο με ζελέ φράουλας και καλυμμένο με σαντιγί και φρέσκες φράουλες. Το γλυκό αυτό όχι μόνο δείχνει εντυπωσιακό, αλλά είναι γεμάτο γεύση. Είτε το σερβίρετε σε πάρτι είτε το απολαμβάνετε ως απογευματινό σνακ, αυτό το poke cake θα ικανοποιήσει κάθε λάτρη της φράουλας. Και το καλύτερο; Είναι πανεύκολο να το φτιάξετε!
Τούρτα με φράουλα: Μια Απολαυστική και Εύκολη Συνταγή Γλυκού
Equipment
- 1 Ταψί 9×13 ιντσών
- 1 Μπολ ανάμειξης
- 1 Μίξερ χειρός ή επιτραπέζιο
- 1 Σύρμα ανακατέματος
- 1 Μεζούρες και κουτάλια μέτρησης
- 1 Σουβλάκι ή μεγάλο πιρούνι
- 1 Σπάτουλα σιλικόνης
- 1 Ισιωτική σπάτουλα (προαιρετικά)
Ingredients
- 1 πακέτο μείγμα λευκού κέικ
- 1 φλιτζάνι νερό
- ½ φλιτζάνι φυτικό λάδι
- 3 μεγάλα αυγά
- 1 πακέτο ζελέ φράουλα (90 γρ)
- 1 φλιτζάνι βραστό νερό
- ½ φλιτζάνι κρύο νερό
- 1 δοχείο σαντιγί (225 γρ)
- 1 φλιτζάνι φρέσκες φράουλες, κομμένες
Instructions
- Προετοιμάστε το κέικ: Προθερμάνετε το φούρνο στους 175°C και βουτυρώστε ένα ταψί 9×13 ιντσών. Σε ένα μπολ ανάμειξης, ετοιμάστε το μείγμα για το κέικ σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Ρίξτε το μείγμα στο ταψί και ψήστε το σύμφωνα με τις οδηγίες (συνήθως 25-30 λεπτά). Αφήστε το κέικ να κρυώσει για 15 λεπτά.
- Κάντε τρύπες στο κέικ: Αφού το κέικ κρυώσει ελαφρώς, χρησιμοποιήστε ένα σουβλάκι ή μεγάλο πιρούνι για να κάνετε τρύπες σε όλη την επιφάνεια. Οι τρύπες θα επιτρέψουν στο ζελέ φράουλας να εισχωρήσει στο κέικ και να το γεμίσει με γεύση.
- Ετοιμάστε το ζελέ: Σε ένα μικρό μπολ, διαλύστε το ζελέ φράουλας σε 1 φλιτζάνι βραστό νερό. Ανακατέψτε καλά και προσθέστε ½ φλιτζάνι κρύο νερό. Ρίξτε το ζελέ πάνω στο κέικ, φροντίζοντας να γεμίσει όλες τις τρύπες. Τοποθετήστε το κέικ στο ψυγείο για 2-3 ώρες για να πήξει το ζελέ.
- Καλύψτε με σαντιγί: Μετά την ψύξη του κέικ, απλώστε τη σαντιγί στην επιφάνεια του κέικ με τη βοήθεια μιας σπάτουλας. Φροντίστε να καλύψετε όλο το κέικ ομοιόμορφα.
- Προσθέστε τις φρέσκες φράουλες: Τέλος, τοποθετήστε τις κομμένες φράουλες στην επιφάνεια του κέικ. Μπορείτε να δημιουργήσετε σχέδια ή απλώς να τις απλώσετε ομοιόμορφα.
- Σερβίρετε και απολαύστε: Κόψτε το κέικ σε τετράγωνα κομμάτια και σερβίρετέ το κρύο. Είναι ιδανικό για μια δροσιστική απόλαυση!
Συμπέρασμα
Αυτό το Strawberry Poke Cake είναι όχι μόνο εντυπωσιακό στην εμφάνιση, αλλά και γεμάτο γεύση φράουλας σε κάθε μπουκιά. Είναι μια απλή και εύκολη συνταγή που μπορεί να φτιάξει ο καθένας, καθιστώντας το ιδανικό για οικογενειακές συγκεντρώσεις, πάρτι ή απλά για μια απόλαυση στο σπίτι. Δοκιμάστε τη συνταγή και θα εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας!
