Απολαύστε τη γλυκιά αρμονία των φρέσκων μούρων και της βελούδινης κρέμας με τη συνταγή μας για Μπάρες με Μούρα και Κρέμα. Αυτό το επιδόρπιο δεν είναι μόνο μια γιορτή για τα μάτια αλλά και για τον ουρανίσκο, συνδυάζοντας την ξινή ζωντάνια των εποχιακών μούρων με την μεταξένια υφή της κρέμας. Ιδανικό για πικνίκ, οικογενειακές συγκεντρώσεις ή ένα ήσυχο βράδυ στο σπίτι, αυτές οι μπάρες προσφέρουν μια αναζωογονητική εναλλακτική στις παραδοσιακές γεύσεις. Ακολουθήστε αυτόν τον απλό οδηγό για να δημιουργήσετε ένα απολαυστικό γλυκό που θα αγαπήσουν όλοι!
Απλή και Νόστιμη Συνταγή για Μπάρες με Μούρα και Κρέμα
Equipment
- 1 Ταψί 9×13 ιντσών
- 1 Χαρτί ψησίματος
- 1 Μπολ ανάμειξης
- 1 Ηλεκτρικός μίξερ
- 1 Σπάτουλα σιλικόνης
- 1 Κουπ και κουταλάκια μέτρησης
- 1 Μαχαίρι για κόψιμο
Ingredients
- 1/2 κούπα (180γρ) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 100 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
- 1/4 γρ αλάτι
- 170 γρ βούτυρο ανάλατο, κρύο και κομμένο σε κύβους
- 240 ml κρέμα γάλακτος
- 225 γρ τυρί κρέμα, μαλακωμένο
- 60 γρ ζάχαρη άχνη
- 300 γρ ανάμεικτα μούρα (φράουλες, μύρτιλα, βατόμουρα)
- 50 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
- 100 ml χυμός λεμονιού
- 8 γρ κορν φλάουρ
Instructions
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C και στρώστε το ταψί με χαρτί ψησίματος.
- Σε ένα μπολ ανάμειξης, συνδυάστε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι. Προσθέστε το βούτυρο σε κύβους και ανακατέψτε με έναν ηλεκτρικό μίξερ μέχρι το μείγμα να μοιάζει με χοντρά ψίχουλα.
- Πιέστε το μείγμα στο κάτω μέρος του ταψιού και ψήστε για 15-18 λεπτά μέχρι να γίνει ελαφρώς χρυσαφένιο. Αφήστε να κρυώσει εντελώς.
- Σε ένα καθαρό μπολ, χτυπήστε το τυρί κρέμα με τον ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να γίνει λείο. Προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη άχνη και την κρέμα γάλακτος, συνεχίζοντας να χτυπάτε μέχρι το μείγμα να γίνει κρεμώδες και απαλό.
- Απλώστε τη γέμιση κρέμας πάνω από τη δροσερή βάση.
- Σε μια κατσαρόλα, συνδυάστε τα μούρα, τη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού και το κορν φλάουρ. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι τα μούρα να βγάλουν τους χυμούς τους και το μείγμα να πήξει ελαφρώς, περίπου 5-7 λεπτά.
- Αφήστε το μείγμα να κρυώσει λίγο και μετά απλώστε ομοιόμορφα πάνω από τη στρώση κρέμας.
- Τοποθετήστε τις μπάρες στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες ή μέχρι να σταθεροποιηθούν. Κόψτε σε μπάρες και σερβίρετε κρύες.
Συμπέρασμα
Αυτές οι Μπάρες με Μούρα και Κρέμα προσφέρουν τον τέλειο συνδυασμό φρουτώδους γεύσης και κρεμώδους υφής. Κάθε μπουκιά προσφέρει μια έκρηξη από την ξινή γεύση των μούρων, συνδυασμένη με τη γλύκα της κρέμας. Ιδανικές για κάθε περίσταση, αυτές οι μπάρες θα γίνουν σίγουρα το νέο σας αγαπημένο γλυκό. Δοκιμάστε τις σήμερα και δείτε τις να εξαφανίζονται.
