Αν ψάχνετε για μια δροσερή και γευστική σαλάτα που συνδυάζει γλυκύτητα, οξύτητα και κρεμώδη υφή, αυτή η Σαλάτα με Κόκκινο Αχλάδι, Ρόδι και Γκοργκοντζόλα είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για ελαφρύ μεσημεριανό, συνοδευτικό πιάτο ή ακόμα και ως ορεκτικό. Το τραγανό κόκκινο αχλάδι συνδυάζεται υπέροχα με την ένταση του ροδιού, ενώ η γκοργκοντζόλα προσθέτει κρεμώδη υφή και πλούσια γεύση. Απλή στην παρασκευή και γεμάτη θρεπτικά συστατικά, αυτή η σαλάτα είναι έτοιμη να εντυπωσιάσει!
Σαλάτα με Κόκκινο Αχλάδι, Ρόδι και Γκοργκοντζόλα: Ένα Δροσερό και Γευστικό Πιάτο
Equipment
- 1 Ξύλο κοπής για το κόψιμο των αχλαδιών και την προετοιμασία των υπόλοιπων υλικών
- 1 Μαχαίρι σεφ για να κόψετε τα αχλάδια και να ψιλοκόψετε τυχόν άλλα υλικά
- 1 Μικρό μπολ για να ανακατέψετε το ντρέσινγκ
- 1 Αναδευτήρι ή πιρούνι για το χτύπημα των υλικών του ντρέσινγκ
- 1 Μεγάλο μπολ σαλάτας για να αναμείξετε και να σερβίρετε τη σαλάτα
- 1 Λαβίδες ή κουτάλες σαλάτας για να ανακατέψετε και να σερβίρετε τη σαλάτα
- 1 Κουτάλια μέτρησης για τη μέτρηση του ελαιόλαδου, του ξυδιού και του μελιού για το ντρέσινγκ
Ingredients
- 2 τεμ Κόκκινα αχλάδια (σε φέτες)
- 1/2 φλ Ρόδι (σπόροι)
- 1/4 φλ Γκοργκοντζόλα (τριμμένη)
- 1/4 φλ Καρύδια (ψημένα)
- 4 φλ Μείγμα πράσινης σαλάτας
- 2 κ.σ Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κ.σ Βαλσάμικο ξύδι
- 1 κ.γ Μέλι
- Κατά βούληση – Αλάτι και πιπέρι
Instructions
- Προετοιμάστε τα υλικά: Πλύνετε και κόψτε τα κόκκινα αχλάδια σε λεπτές φέτες. Αφαιρέστε τους σπόρους από το ρόδι. Ψήστε τα καρύδια για έξτρα τραγανότητα και τρίψτε την γκοργκοντζόλα.
- Φτιάξτε το ντρέσινγκ: Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε το ελαιόλαδο, το βαλσάμικο ξύδι, το μέλι, το αλάτι και το πιπέρι για να φτιάξετε μια απλή βινεγκρέτ.
- Συναρμολογήστε τη σαλάτα: Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε το μείγμα σαλάτας. Από πάνω τοποθετήστε τις φέτες αχλαδιού, τους σπόρους ροδιού, τα ψημένα καρύδια και την τριμμένη γκοργκοντζόλα.
- Ανακατέψτε και σερβίρετε: Περιχύστε τη βινεγκρέτ πάνω από τη σαλάτα και ανακατέψτε απαλά. Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε το απόλυτο πάντρεμα γεύσεων και υφών.
Σύναψη
Η σαλάτα με κόκκινο αχλάδι, ρόδι και γκοργκοντζόλα είναι ο ιδανικός συνδυασμός φρέσκων και πλούσιων γεύσεων. Η γλύκα του αχλαδιού και του ροδιού δημιουργούν μια μοναδική αντίθεση με την έντονη γεύση της γκοργκοντζόλας και το τσούξιμο των καρυδιών. Εύκολο στην παρασκευή και γεμάτο βιταμίνες και υγιή λίπη, είναι μια θρεπτική επιλογή για κάθε γεύμα. Απολαύστε αυτή τη σαλάτα ως μια ζωντανή και νόστιμη προσθήκη στο τραπέζι σας.
