Απολαύστε τις γεύσεις του καλοκαιριού με αυτή τη Μελωμένη Πίτα Ροδάκινο με Κρέμα, ένα τέλειο συνδυασμό ζουμερών ροδάκινων και κρεμώδους κρέμας ψημένης στην τελειότητα. Είτε είστε αρχάριος στο ψήσιμο είτε έμπειρος ζαχαροπλάστης, αυτή η συνταγή θα σας καθοδηγήσει μέσα από τα βήματα για να δημιουργήσετε ένα εντυπωσιακό και ακαταμάχητα νόστιμο επιδόρπιο. Ιδανική για καλοκαιρινές συναντήσεις, οικογενειακά δείπνα ή απλώς ένα ιδιαίτερο γλυκό για να απολαύσετε μια ζεστή βραδιά, αυτή η πίτα ροδάκινο με κρέμα είναι σίγουρο πως θα γίνει η νέα σας αγαπημένη.
Συνταγή για Μελωμένη Πίτα Ροδάκινο με Κρέμα για Καλοκαιρινά Βράδια
Equipment
- 1 Τάρτα 23 εκατοστών
- 1 Μπολ για ανάμειξη
- 1 Σύρμα
- 1 Μεζούρες και κουτάλια μέτρησης
- 1 Πλάστης
- 1 Μαχαίρι
- 1 Αλουμινόχαρτο ή ασπίδα προστασίας για την κρούστα
Ingredients
- 1 Αψήτη ζύμη για πίτα (23 εκ.)
- 4 κούπες Φρέσκα ροδάκινα, κομμένα
- 3 μεγάλα Αυγά
- 1 κούπα Ζάχαρη κρυσταλλική
- 1 κουταλάκι Εκχύλισμα βανίλιας
- 1/4 κούπα Αλεύρι γ.ο.χ.
- 1/2 κουταλάκι Κανέλα τριμμένη
- 1/4 κουταλάκι Αλάτι
- 1 κούπα Κρέμα γάλακτος
Instructions
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C.
- Απλώστε τη ζύμη και τοποθετήστε την προσεκτικά στην τάρτα. Κόψτε και διαμορφώστε τις άκρες.
- Ρυθμίστε τα κομμένα ροδάκινα ομοιόμορφα στη ζύμη.
- Σε ένα μπολ, χτυπήστε μαζί τα αυγά, τη ζάχαρη, τη βανίλια, το αλεύρι, την κανέλα και το αλάτι μέχρι να γίνουν ομοιογενή.
- Προσθέστε σταδιακά την κρέμα γάλακτος και συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθεί καλά.
- Ρίξτε το μίγμα της κρέμας πάνω από τα ροδάκινα στην τάρτα.
- Καλύψτε τις άκρες της ζύμης με αλουμινόχαρτο ή ασπίδα για να αποφευχθεί το υπερβολικό καψίματα.
- Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 50-55 λεπτά, ή μέχρι η κρέμα να σταθεροποιηθεί και η ζύμη να χρυσίσει.
- Αφήστε την πίτα να κρυώσει για τουλάχιστον 2 ώρες πριν την κόψετε.
- Σερβίρετε κρύα ή σε θερμοκρασία δωματίου, προαιρετικά με σαντιγί ή μια μπάλα παγωτό βανίλια.
σύναψη
Αυτή η Πίτα Ροδάκινο με Κρέμα είναι το επιτελείο ενός καλοκαιρινού επιδορπίου, συνδυάζοντας τη φυσική γλύκα των ροδάκινων με την πλούσια κρέμα. Είναι μια φανταστική επιλογή για όποιον θέλει να εντυπωσιάσει σε ένα καλοκαιρινό πάρτι ή να κάνει μια κανονική μέρα να αισθάνεται λίγο πιο ξεχωριστή. Απολαύστε τη διαδικασία δημιουργίας αυτής της υπέροχης πίτας και τις υπέροχες γεύσεις που φέρνει στο τραπέζι σας!
