Ανακαλύψτε τον ακαταμάχητο συνδυασμό γλυκού και τραγανού με την εύκολη συνταγή μας για μπισκότα με καλαμποκάλευρο. Αυτές οι χρυσαφένιες λιχουδιές είναι ιδανικές για σνακ με το τσάι, για γιορτινά κεράσματα ή απλά για να ικανοποιήσετε την επιθυμία σας για γλυκό. Φτιαγμένα με απλά υλικά και με μοναδική υφή, αυτά τα μπισκότα θα γίνουν το αγαπημένο σας σπιτικό γλυκό. Ακολουθήστε τον βήμα προς βήμα οδηγό μας για να δημιουργήσετε νόστιμα μπισκότα με καλαμποκάλευρο που θα λατρέψουν όλοι!
Συνταγή για Μπισκότα με Καλαμποκάλευρο: Τραγανά και Γλυκά
Equipment
- 1 Μπολ ανάμειξης
- 1 Αναδευτήρας
- 1 Ταψί ψησίματος
- 1 Χαρτί ψησίματος
- 1 Κουτάλια και φλιτζάνια μέτρησης
- 1 Ηλεκτρικός αναδευτήρας ή χειροκίνητος αναδευτήρας
- 1 Σπάτουλα
- 1 Σχάρα ψύξης
Ingredients
- 1 φλιτζάνι Καλαμποκάλευρο
- 1 φλιτζάνι Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 κουταλάκι Μπέικιν πάουντερ
- 1/4 κουταλάκι Αλάτι
- 1/2 φλιτζάνι Αγελαδινό βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
- 3/4 φλιτζάνι Ζάχαρη κρυσταλλική
- 1 μεγάλο Αυγό
- 1 κουταλάκι Εκχύλισμα βανίλιας
- 1/4 φλιτζάνι Γάλα
Instructions
- Προθερμάνετε τον φούρνο: Ξεκινήστε προθερμαίνοντας τον φούρνο σας στους 175°C (350°F). Στρώστε ένα ταψί ψησίματος με χαρτί ψησίματος και αφήστε το στην άκρη.
- Ανακατέψτε τα ξηρά υλικά: Σε ένα μπολ ανάμειξης, ανακατέψτε το καλαμποκάλευρο, το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Αφήστε το μείγμα στην άκρη.
- Χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη: Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χρησιμοποιήστε έναν ηλεκτρικό αναδευτήρα για να χτυπήσετε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν ελαφριά και αφράτα, περίπου 2-3 λεπτά.
- Προσθέστε τα υγρά υλικά: Προσθέστε το αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας και χτυπήστε μέχρι να ενωθούν καλά. Προσθέστε σταδιακά το μείγμα των ξηρών υλικών, εναλλάξ με το γάλα. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Μην ανακατέψετε υπερβολικά.
- Πλάστε τα μπισκότα: Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι ή τα χέρια σας για να σχηματίσετε μικρές μπάλες (περίπου 1 κουταλιά της σούπας η κάθε μία) από τη ζύμη και τοποθετήστε τις στο έτοιμο ταψί ψησίματος, αφήνοντας περίπου 5 εκ. απόσταση μεταξύ τους. Πιέστε ελαφρά κάθε μπάλα με το πίσω μέρος ενός κουταλιού.
- Ψήστε: Τοποθετήστε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για 12-15 λεπτά, ή μέχρι να πάρουν ελαφρύ χρυσαφένιο χρώμα οι άκρες των μπισκότων.
- Αφήστε τα να κρυώσουν και σερβίρετε: Βγάλτε τα μπισκότα από τον φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν για 5 λεπτά στο ταψί. Μεταφέρετε τα στη σχάρα ψύξης για να κρυώσουν εντελώς πριν τα σερβίρετε.
Σύναψη
Αυτά τα μπισκότα με καλαμποκάλευρο είναι μια εξαιρετική αλλαγή στο κλασικό μπισκότο, προσφέροντας έναν απολαυστικό συνδυασμό τραγανότητας και γλυκύτητας που θα λατρέψουν όλοι. Ιδανικά για να συνοδεύσετε το τσάι ή τον καφέ σας, αυτά τα μπισκότα φτιάχνονται γρήγορα και εξαφανίζονται ακόμα πιο γρήγορα! Απολαύστε τα φρέσκα από το φούρνο και μην ξεχάσετε να τα μοιραστείτε με την οικογένεια και τους φίλους σας – αν περισσέψει! Καλή επιτυχία και καλή όρεξη.
