Λαχταράτε τη γεύση του κλασικού McDonald’s Filet-o-Fish αλλά θέλετε να το απολαύσετε στην άνεση του σπιτιού σας; Αυτή η συνταγή αντιγραφής για το Filet-o-Fish θα ικανοποιήσει τις επιθυμίες σας! Με μια τέλεια τραγανή φέτα ψαριού, μια φέτα κρεμώδους τυριού και την εμβληματική σος ταρτάρ, όλα μέσα σε ένα μαλακό, ατμισμένο ψωμάκι, αυτή η σπιτική εκδοχή αναπαράγει με ακρίβεια το αγαπημένο γρήγορο γεύμα. Εύκολο στην παρασκευή και εξαιρετικά νόστιμο, είναι ιδανικό για οικογενειακά δείπνα, βραδιές παιχνιδιού ή όποτε θέλετε ένα γρήγορο και χορταστικό γεύμα.
Αντίγραφο του McDonald’s Filet-o-Fish Sandwich
Equipment
- 1 Τηγάνι ή κατσαρόλα για βαθύ τηγάνισμα
- 1 Τρυπητή κουτάλα ή λαβίδες
- 1 Μπολ ανάμειξης
- 1 Χειροκίνητο χτυπητήρι
- 1 Ταψί
- 1 Λαδόκολλα
- 1 Ατμομάγειρας ή φούρνος μικροκυμάτων για τα ψωμάκια
- 1 Χαρτί κουζίνας
Ingredients
- 4 Φιλέτα λευκού ψαριού (μπακαλιάρος ή μπακαλιάρος Αλάσκας)
- 1 φλιτζάνι Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 φλιτζάνι Φρυγανιά τριμμένη
- 1 κ.γ. Μπέικιν πάουντερ
- 1 κ.γ. Αλάτι
- 1 κ.γ. Πάπρικα
- 1 κ.γ. Σκόνη σκόρδου
- 1 φλιτζάνι Κρύο ανθρακούχο νερό
- 4 φέτες Τυρί cheddar
- 4 Μαλακά ψωμάκια για μπέργκερ
- ½ φλιτζάνι Σος ταρτάρ
- Φυτικό λάδι (για το τηγάνισμα)
Instructions
- Προετοιμασία του Ψαριού: Στεγνώστε τα φιλέτα ψαριού με χαρτί κουζίνας. Αλατοπιπερώστε τα ελαφρώς. Αφήστε τα στην άκρη.
- Ετοιμάστε το Κουρκούτι: Σε ένα μπολ ανάμειξης, ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, την πάπρικα και τη σκόνη σκόρδου. Προσθέστε σταδιακά το κρύο ανθρακούχο νερό, ανακατεύοντας μέχρι να γίνει ένα λείο κουρκούτι. Το κουρκούτι πρέπει να είναι αρκετά παχύρρευστο ώστε να καλύπτει το πίσω μέρος ενός κουταλιού.
- Πανάρετε το Ψάρι: Βουτήξτε κάθε φιλέτο ψαριού στο κουρκούτι, φροντίζοντας να καλυφθεί πλήρως. Στη συνέχεια, τυλίξτε το πανέ φιλέτο με τη φρυγανιά για επιπλέον τραγανή υφή.
- Τηγανίστε το Ψάρι: Ζεστάνετε το φυτικό λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι ή κατσαρόλα σε μέτρια-υψηλή θερμοκρασία. Όταν το λάδι ζεσταθεί καλά, βάλτε προσεκτικά τα φιλέτα ψαριού στο λάδι. Τηγανίστε για περίπου 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά, ή μέχρι να γίνουν χρυσοκίτρινα και τραγανά. Χρησιμοποιήστε την τρυπητή κουτάλα για να τα αφαιρέσετε και τοποθετήστε τα σε πιάτο με χαρτί κουζίνας για να απορροφήσει το περιττό λάδι.
- Ατμίστε τα Ψωμάκια: Ενώ τηγανίζετε τα φιλέτα, ατμίστε τα ψωμάκια για μπέργκερ. Μπορείτε να το κάνετε είτε σε ατμομάγειρα είτε τυλίγοντας τα ψωμάκια με μια νωπή χαρτοπετσέτα και βάζοντάς τα στο φούρνο μικροκυμάτων για 10-15 δευτερόλεπτα.
- Συναρμολογήστε το Σάντουιτς: Απλώστε 1-2 κουταλιές της σούπας σος ταρτάρ στο κάτω μέρος κάθε ατμισμένου ψωμιού. Τοποθετήστε ένα ζεστό, τραγανό φιλέτο ψαριού πάνω στη σος, προσθέστε μια φέτα τυρί cheddar και καλύψτε με το πάνω ψωμάκι.
- Σερβίρετε: Σερβίρετε το αντίγραφο του McDonald's Filet-o-Fish σάντουιτς αμέσως με πατάτες τηγανητές ή σαλάτα λάχανο για μια πλήρη εμπειρία γρήγορου φαγητού στο σπίτι!
Συμπέρασμα
Αυτή η συνταγή για το αντίγραφο του McDonald’s Filet-o-Fish Sandwich φέρνει τη γνωστή γεύση γρήγορου φαγητού κατευθείαν στην κουζίνα σας. Με την τραγανή φέτα ψαριού, τη βελούδινη σος ταρτάρ και το μαλακό, ατμισμένο ψωμάκι, είναι ένα γεύμα που θα αγαπήσει όλη η οικογένεια. Είτε λαχταράτε μια γεύση νοσταλγίας είτε θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας, αυτή η συνταγή είναι γρήγορη, εύκολη και απόλυτα απολαυστική. Καλή σας όρεξη!
