Ανακαλύψτε τη νοστιμιά των Τέλειων Μαστιχωτών Μπισκότων Χωρίς Σοκολάτα! Αυτά τα μπισκότα προσφέρουν όλη τη βουτυρένια, γλυκιά νοστιμιά ενός παραδοσιακού μπισκότου με κομματάκια σοκολάτας, αλλά χωρίς τη σοκολάτα. Ιδανικά για όσους προτιμούν μια πιο απλή, κλασική γεύση ή για στιγμές που δεν έχετε κομματάκια σοκολάτας στο ντουλάπι. Είναι εύκολα στην παρασκευή, απαιτούν λίγα υλικά, και είναι σίγουρο ότι θα ικανοποιήσουν την επιθυμία σας για μπισκότα με την μαστιχωτή υφή τους και τις καραμελωμένες άκρες.
Τέλεια Μαστιχωτά Μπισκότα Χωρίς Σοκολάτα
Equipment
- 1 Μεγάλο μπολ ανάμειξης
- 1 Ηλεκτρικός μίξερ χειρός ή σταθερός μίξερ
- 1 Μεζούρες και κουτάλια
- 1 Ταψί ψησίματος
- 1 Χαρτί ψησίματος ή σιλικονούχο χαλάκι ψησίματος
- 1 Σχάρα ψύξης
- 1 Σπάτουλα
Ingredients
- 1 κούπα Αλατισμένο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 κούπα Ζάχαρη κρυσταλλική
- 1/2 κούπα Καφέ ζάχαρη, σφιχτά πακεταρισμένη
- 2 μεγάλα Αυγά
- 1 κουταλάκι Εκχύλισμα βανίλιας
- 1/4 κούπες Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλάκι Μαγειρική σόδα
- 1/2 κουταλάκι Αλάτι
Instructions
- Προετοιμασία του Ταψιού: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Στρώστε ένα ταψί ψησίματος με χαρτί ψησίματος ή σιλικονούχο χαλάκι ψησίματος για να μην κολλήσουν τα μπισκότα.
- Χτυπήστε το Βούτυρο και τις Ζάχαρες: Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, συνδυάστε το μαλακωμένο βούτυρο, τη ζάχαρη και την καστανή ζάχαρη. Χρησιμοποιώντας ηλεκτρικό μίξερ χειρός ή σταθερό μίξερ, χτυπήστε το μείγμα σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να γίνει ελαφρύ και αφράτο, περίπου 2-3 λεπτά.
- Προσθέστε τα Υγρά Συστατικά: Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως.
- Προσθέστε τα Στερεά Συστατικά: Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Σταδιακά προσθέστε τα στερεά συστατικά στο μείγμα των υγρών, ανακατεύοντας σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να σχηματιστεί μια απαλή ζύμη. Προσέξτε να μην παραανακατέψετε.
- Διαμορφώστε και Ψήστε τα Μπισκότα: Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι ή ειδική κουτάλα για μπισκότα, τοποθετήστε κουταλιές από τη ζύμη στο προετοιμασμένο ταψί, αφήνοντας απόσταση 5 εκ. μεταξύ τους. Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 10-12 λεπτά, ή μέχρι οι άκρες να είναι ελαφρώς χρυσαφένιες, αλλά τα κέντρα να παραμένουν μαλακά.
- Ψύξτε και Σερβίρετε: Αφαιρέστε τα μπισκότα από τον φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν στο ταψί για 5 λεπτά πριν τα μεταφέρετε σε σχάρα ψύξης για να κρυώσουν εντελώς.
Σύναψη
Αυτά τα Τέλεια Μαστιχωτά Μπισκότα Χωρίς Σοκολάτα είναι μια φανταστική επιλογή για όποιον ψάχνει για ένα απλό και νόστιμο γλυκό. Με τη βουτυρένια γεύση τους και την ικανοποιητικά μαστιχωτή υφή τους, είναι ιδανικά για όσους απολαμβάνουν την κλασική γεύση των μπισκότων χωρίς τη σοκολάτα. Ιδανικά για να βουτήξετε σε γάλα ή να τα απολαύσετε μόνα τους, αυτά τα μπισκότα είναι σίγουρο ότι θα γίνουν το νέο αγαπημένο σας στην κουζίνα.
