Αναβαθμίστε τα καθημερινά σας δείπνα με αυτή την απλή αλλά κομψή συνταγή για Ψητό Χαλιμπούτ με Πορτοκάλι και Μάραθο. Ιδανικό για όσους προσέχουν τη διατροφή τους και αγαπούν τα θαλασσινά, αυτό το πιάτο συνδυάζει την ήπια, ντελικάτη υφή του χαλιμπούτ με το γλυκό, αρωματικό προφίλ του μάραθου και τη ζωηρή φρεσκάδα του πορτοκαλιού. Αυτή η συνταγή μιας ταψιού είναι όχι μόνο εύκολη στην προετοιμασία αλλά και γεμάτη θρεπτικά συστατικά, προσφέροντας ένα ευχάριστο γεύμα που είναι ταυτόχρονα ικανοποιητικό και ελαφρύ. Ακολουθήστε αυτόν τον οδηγό για να δημιουργήσετε ένα όμορφα ισορροπημένο πιάτο που είναι σίγουρο ότι θα εντυπωσιάσει!
Ψητή ιππόγλωσσα στο φούρνο με πορτοκάλι και μάραθο
Equipment
- 1 Τηγάνι
- 1 Σανίδα κοπής
- 1 Κοφτερό μαχαίρι
- 1 Μεζούρες
- 1 Μεζούρα
Ingredients
- 4 τεμάχια 170 γραμμάρια το καθένα Φιλέτα ιππόγλωσσας
- 1 μεγάλο, κομμένο σε λεπτές φέτες Μάραθος
- 2 τεμάχια Πορτοκάλια (ένα ξεφλουδισμένο και χυμωμένο, ένα κομμένο σε φέτες
- 2 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού, ή κατά προτίμηση: Αλάτι
- ½ κουταλάκι ου γλυκού φρεσκοτριμμένο: Μαύρο πιπέρι
- ¼ φλιτζάνι, ψιλοκομμένο (για γαρνίρισμα) (για γαρνίρισμα): Φρέσκος μαϊντανός
Instructions
- Προθερμάνετε τον φούρνο και ετοιμάστε το ταψί: Ρυθμίστε τον φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου και καλύψτε ένα ταψί με λαδόκολλα για να διευκολύνετε τον καθαρισμό.
- στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα για να κάνετε τον καθαρισμό πιο εύκολο».
- Αλατοπιπερώστε τη ιππόγλωσσα: Τοποθετήστε τα φιλέτα ιππόγλωσσας στο έτοιμο ταψί. Περιχύνουμε με το μισό ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε το μισό.
- Ετοιμάζουμε το μάραθο και τα πορτοκάλια: Σε ένα μπολ ρίχνουμε το μάραθο και τις φέτες πορτοκαλιού με το υπόλοιπο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Τακτοποιήστε γύρω και πάνω από την ιππόγλωσσα.
- Προσθέστε τις Γεύσεις Πορτοκαλιού: Πασπαλίστε τη φλούδα πορτοκαλιού πάνω από την ιππόγλωσσα και το μάραθο. Περιχύνουμε ομοιόμορφα τα υλικά με το χυμό πορτοκαλιού.
- Ψήσιμο: Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο και ψήστε για 12-15 λεπτά ή μέχρι να ψαρώσει η ιππόγλωσσα και να γίνει ομοιόμορφη.
- Γαρνίρουμε και σερβίρουμε: Βγάζουμε από το φούρνο, γαρνίρουμε με φρέσκο μαϊντανό και σερβίρουμε αμέσως.
Σύναψη
Η συνταγή ψημένης ιππόγλωσσας με πορτοκάλι και μάραθο προσφέρει όχι μόνο υπέροχα γευστικά και θρεπτικά οφέλη, αλλά και ευκολία. Με ελάχιστη προετοιμασία και καθαρισμό, είναι η τέλεια λύση για ένα γρήγορο δείπνο που δεν θυσιάζει την ποιότητα ή τη γεύση. Ο συνδυασμός των ζουμερών πορτοκαλιών και του τραγανού μάραθου φέρνει μια φωτεινή και αναζωογονητική αντίθεση στην τρυφερή ιππόγλωσσα, δημιουργώντας ένα πιάτο που είναι τόσο όμορφο στην εμφάνιση όσο και νόστιμο στη γεύση. Απολαύστε ένα γεύμα ποιότητας εστιατορίου απευθείας από την κουζίνα σας με αυτή την αλάνθαστη συνταγή.
