Θέλετε ένα νόστιμο και εύκολο δείπνο που απαιτεί ελάχιστο καθάρισμα; Αυτή η συνταγή για Γαρίδες και Ρύζι σε Ένα Σκεύος είναι η τέλεια λύση! Συνδυάζει ζουμερές γαρίδες, αφράτο ρύζι και μια ποικιλία από πολύχρωμα λαχανικά, δημιουργώντας ένα πιάτο γεμάτο γεύση και θρεπτικά συστατικά. Είναι ένα γρήγορο και ευέλικτο γεύμα, ιδανικό για καθημερινά δείπνα, που χρειάζεται μόνο περίπου 30 λεπτά για να ετοιμαστεί από την αρχή μέχρι το τέλος. Και το καλύτερο; Χρειάζεστε μόνο ένα σκεύος, κάνοντας το καθάρισμα πανεύκολο!
Συνταγή για Γαρίδες και Ρύζι σε Ένα Σκεύος
Equipment
- 1 Μεγάλο τηγάνι ή κατσαρόλα με καπάκι
- 1 Μπολ για ανάμιξη
- 1 Κούπες και κουτάλια μέτρησης
- 1 Ξύλινη κουτάλα ή σπάτουλα
Ingredients
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κούπα μακρύκοκκο ρύζι
- 1 κιλό μεγάλες γαρίδες, καθαρισμένες και αποφλοιωμένες
- 1 κούπα ζωμός κοτόπουλου ή λαχανικών
- 1 κούπα ντομάτες, ψιλοκομμένες
- 1 μεσαίο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 κούπα πιπεριά, κομμένη σε κύβους
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
- 1/2 κ.γ. πάπρικα
- 1/4 κ.γ. κόκκινο πιπέρι (προαιρετικά)
- 1 κ.γ. αλάτι
- 1/2 κ.γ. μαύρο πιπέρι
- 1/2 κ.γ. ρίγανη ξερή
- 1/4 κούπα φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- 1 κ.σ. χυμός λεμονιού
Instructions
- Προετοιμάστε τα Υλικά: Ξεκινήστε προετοιμάζοντας όλα τα υλικά. Καθαρίστε τις γαρίδες, κόψτε τα λαχανικά και μετρήστε τα μπαχαρικά.
- Σοτνρετε τα Λαχαvικά: Ηεστννετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτινι.Προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, την πιπεριά και το σκόρδο και σοτάρετε για περίπου 3-4 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να αρωματιστούν.
- Μαγειρέψτε το Ρύζι: Προσθέστε το ρύζι, τις ψιλοκομμένες ντομάτες, την πάπρικα, τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι. Μαγειρέψτε για 2 λεπτά, αφήνοντας το ρύζι να απορροφήσει λίγο από τα αρώματα. Στη συνέχεια, ρίξτε τον ζωμό και φέρτε σε βρασμό. Χαμηλώστε τη φωτιά, σκεπάστε το τηγάνι με καπάκι και αφήστε να σιγοβράσει για 15 λεπτά.
- Προσθέστε τις Γαρίδες: Μετά από 15 λεπτά, αφαιρέστε το καπάκι και τοποθετήστε τις γαρίδες πάνω από το ρύζι. Πασπαλίστε με κόκκινο πιπέρι, αν χρησιμοποιείτε. Σκεπάστε ξανά και μαγειρέψτε για επιπλέον 5-7 λεπτά ή μέχρι οι γαρίδες να γίνουν ροζ και να μαγειρευτούν πλήρως και το ρύζι να είναι τρυφερό.
- Τελειώστε και Σερβίρετε: Αφαιρέστε από τη φωτιά, ρίξτε χυμό λεμονιού και γαρνίρετε με φρέσκο μαϊντανό. Σερβίρετε ζεστό, απευθείας από το τηγάνι για ένα απολαυστικό, ζεστό γεύμα.
Σύναψη
Αυτή η συνταγή με γαρίδες και ρύζι One Pot είναι ένας απολαυστικός συνδυασμός γεύσεων που φέρνει μια γεύση από τη θάλασσα στο τραπέζι σας. Η απλότητα των συστατικών, σε συνδυασμό με τη γρήγορη διαδικασία μαγειρέματος, το καθιστούν ιδανική επιλογή για πολυάσχολες καθημερινές. Και με ελάχιστο καθαρισμό, μπορείτε να αφιερώσετε περισσότερο χρόνο απολαμβάνοντας το γεύμα σας και λιγότερο χρόνο πλένοντας τα πιάτα. Απολαύστε αυτό το νόστιμο πιάτο με λίγο χυμό λεμονιού και μια πινελιά φρέσκων βοτάνων.
