Ξεκινήστε τη μέρα σας με τις Σπιτικές Τραγανές Πατάτες Χας Μπράουνς, ένα κλασικό πρωινό αγαπημένο που είναι εύκολο να φτιαχτεί και ακαταμάχητα νόστιμο. Αυτές οι hash browns είναι τέλεια χρυσαφένιες, τραγανές εξωτερικά και τρυφερές εσωτερικά. Φτιαγμένες με λίγα μόνο απλά υλικά, είναι το ιδανικό συνοδευτικό για τα αυγά σας ή ένα νόστιμο σνακ από μόνες τους. Ακολουθήστε τις οδηγίες μας βήμα προς βήμα για να δημιουργήσετε τραγανές πατάτες hash browns που θα αγαπήσουν όλοι!
Σπιτικές Τραγανές Πατάτες Χας Μπράουνς,
Equipment
- 1 Τρίφτης ή επεξεργαστής τροφίμων με εξάρτημα τριψίματος
- 1 Μεγάλο μπολ
- 1 Καθαρή πετσέτα κουζίνας ή γάζα
- 1 Αντικολλητικό τηγάνι ή τηγάνι από μαντέμι
- 1 Σπάτουλα
- 1 Κουτάλια και φλιτζάνια μέτρησης
Ingredients
- 2 μεγάλες Πατάτες Russet (ξεφλουδισμένες και τριμμένες)
- 1/4 φλιτζάνι Κρεμμύδι (τριμμένο)
- 1/2 κουταλάκι γλυκού Αλάτι
- 1/4 κουταλάκι γλυκού Μαύρο πιπέρι
- 2 κουταλιές σούπας Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 μεγάλο Αυγό (χτυπημένο)
- 4 κουταλιές σούπας Φυτικό λάδι (για τηγάνισμα)
- – – Προαιρετικά: Φρέσκα μυρωδικά (ψιλοκομμένα, για γαρνιτούρα)
Instructions
- Προετοιμάστε τις Πατάτες: Ξεφλουδίστε τις πατάτες Russet και τρίψτε τις χρησιμοποιώντας έναν τρίφτη ή επεξεργαστή τροφίμων με εξάρτημα τριψίματος. Τοποθετήστε τις τριμμένες πατάτες σε ένα μεγάλο μπολ με κρύο νερό για να αφαιρέσετε το επιπλέον άμυλο. Αφήστε τις να μουλιάσουν για περίπου 5 λεπτά και στη συνέχεια στραγγίστε τες.
- Στεγνώστε τις Πατάτες: Μεταφέρετε τις τριμμένες πατάτες σε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας ή γάζα. Στύψτε όσο περισσότερο νερό μπορείτε. Αυτό το βήμα είναι κρίσιμο για να αποκτήσετε τραγανές hash browns, οπότε βεβαιωθείτε ότι αφαιρέσατε όλη την περιττή υγρασία.
- Συνδυάστε τα Υλικά: Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τις στεγνωμένες τριμμένες πατάτες, το τριμμένο κρεμμύδι, το αλάτι, το μαύρο πιπέρι, το αλεύρι και το χτυπημένο αυγό μέχρι να αναμειχθούν καλά.
- Ζεστάνετε το Τηγάνι: Ζεστάνετε το φυτικό λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι ή τηγάνι από μαντέμι σε μέτρια προς υψηλή φωτιά. Μόλις το λάδι ζεσταθεί, προσθέστε το μείγμα πατάτας σε μικρές μερίδες, πιέζοντας τις με μια σπάτουλα για να σχηματίσετε μπιφτέκια.
- Μαγειρέψτε τις Hash Browns: Τηγανίστε τις hash browns για 3-5 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να γίνουν χρυσαφένιες και τραγανές. Αποφύγετε την υπερβολική γέμιση του τηγανιού· μαγειρέψτε σε δόσεις, αν είναι απαραίτητο.
- Στραγγίστε και Σερβίρετε: Μεταφέρετε τις μαγειρεμένες hash browns σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας για να στραγγίξουν το περιττό λάδι. Σερβίρετε τις ζεστές, γαρνιρισμένες με φρέσκα μυρωδικά αν επιθυμείτε.
Συμπέρασμα
Αυτές οι Σπιτικές Τραγανές Πατάτες Hash Browns είναι μια απλή αλλά νόστιμη προσθήκη σε κάθε πρωινό ή brunch. Με τη χρυσαφένια κρούστα τους και το τρυφερό εσωτερικό τους, προσφέρουν μια ικανοποιητική υφή και γεύση που συνδυάζεται τέλεια με αυγά, μπέικον ή οποιοδήποτε άλλο πρωινό αγαπημένο. Εύκολες στην παρασκευή και έτοιμες σε λίγα μόνο λεπτά, αυτή η συνταγή σίγουρα θα γίνει βασική στην κουζίνα σας. Απολαύστε αυτές τις hash browns φρέσκες και ζεστές για την καλύτερη γεύση και εμπειρία.
