Απολαύστε την παλέτα των γεύσεων με την Σαλάτα Green Goddess! Αυτό το πιάτο είναι μια αρμονική συνδυασμός φρέσκων πρασίνων και βοτάνων, συνοδευόμενο από ένα κρεμώδες, βοτανικό dressing που είναι τόσο τονωτικό όσο και παρηγορητικό. Ιδανική ως ανεξάρτητο γεύμα ή ως συνοδευτικό στα αγαπημένα σας πιάτα, αυτή η σαλάτα είναι σίγουρο ότι θα φέρει μια νότα φρεσκάδας στο τραπέζι σας κάθε μέρα της εβδομάδας.
Πράσινη Σαλάτα Θεά Συνταγή
Απολαύστε την παλέτα των γεύσεων με την Σαλάτα Green Goddess.
Equipment
- 1 Μπλέντερ ή μίξερ χειρός
- 1 Μπολ σαλάτας
- 1 Μεζούρες και κουτάλια μέτρησης
- 1 Μαχαίρι
- 1 Κοπτική σανίδα
Ingredients
- 2 φλιτζάνια Σπανάκι baby
- 1 φλιτζάνι Ρόκα
- 1/2 φλιτζάνι Κόλιαντρο, ψιλοκομμένο
- 1/4 φλιτζάνι Φύλλα Βασιλικού
- 2 κουταλιές της σούπας Φρέσκο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1/4 φλιτζάνι (σπόροι κολοκύθας)
- 1/2 – Αβοκάντο
- 1/4 φλιτζάνι Ελληνικό γιαούρτι
- 2 κουταλιές της σούπας Χυμός λεμονιού
- 1 – Σκελίδα Σκόρδο
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού Μαύρο πιπέρι
- 2 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας Νερό (εάν χρειαστεί για αραίωση)
Instructions
- Σε ένα μπλέντερ, αναμίξτε το αβοκάντο, το ελληνικό γιαούρτι, τον χυμό λεμονιού, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Με το μπλέντερ σε λειτουργία, προσθέστε σιγά-σιγά το ελαιόλαδο και το νερό κατά βούληση, για να επιτύχετε μια κρεμώδη υφή.
- Σε ένα μεγάλο μπολ για σαλάτα, ανακατέψτε το baby σπανάκι, τη ρόκα και το κομμένο κόλιαντρο.
- Προσθέστε τα φύλλα βασιλικού και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
- Περιχύστε τη σαλάτα με το dressing και ανακατέψτε καλά ώστε όλα τα υλικά να καλυφθούν ομοιόμορφα.
- Πασπαλίστε με τα pepitas για επιπλέον τραγανή υφή.
Κατάληξη
Η σαλάτα Green Goddess είναι μια αναζωογονητική συνθέση θρεπτικών συστατικών με ένα πλούσια κρεμώδες dressing που κάνει κάθε μπουκιά μια γιορτή γεύσεων. Είναι ιδανική για ένα υγιεινό γεύμα ή ως συνοδευτικό σε οποιοδήποτε κύριο πιάτο. Απολαύστε την έκρηξη φρεσκάδας σε κάθε μπουκιά.
