Αναζητάτε ένα γρήγορο, εύκολο και θρεπτικό γεύμα για το μεσημεριανό σας, το πικνίκ ή ακόμα και για ένα ελαφρύ δείπνο; Αυτή η Νόστιμη Σαλάτα με Αυγά είναι μια διαχρονική συνταγή που συνδυάζει βραστά αυγά με μια κρεμώδη σως, ιδανικά καρυκευμένη με μουστάρδα, φρέσκα μυρωδικά και μια δόση από μαγιονέζα. Είναι αρκετά ευέλικτη για να την απολαύσετε σε σάντουιτς, wraps ή ως συνοδευτικό. Εκτός από πλούσια σε πρωτεΐνη, είναι και μια οικονομική λύση που φτιάχνεται σε λίγα λεπτά.
Συνταγή για Νόστιμη Σαλάτα με Αυγά
Equipment
- 1 Μεσαίου μεγέθους κατσαρόλα για βράσιμο αυγών
- 1 Μεγάλο μπολ ανάμειξης
- 1 Πιρούνι ή εργαλείο πολτοποίησης
- 1 Επιφάνεια κοπής και μαχαίρι
- 1 Κούπες και κουτάλια μέτρησης
- 1 Σύρμα ή κουτάλι ανάμειξης
Ingredients
- 6 μεγάλα αυγά (βραστά)
- 1/4 κούπα μαγιονέζα
- 1 κ.σ. μουστάρδα Dijon
- 1/2 κ.γλ. χυμό λεμονιού
- 1/4 κ.γλ. σκόνη σκόρδου
- 1/4 κ.γλ. αλάτι
- 1/4 κ.γλ. μαύρο πιπέρι
- 2 κ.σ. φρέσκο μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
- 1 κ.σ. φρέσκα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα)
- 1/4 κούπα σέλερι (ψιλοκομμένο, προαιρετικό)
Instructions
- Βράσιμο Αυγών: Τοποθετήστε τα αυγά σε μια μεσαία κατσαρόλα και καλύψτε τα με νερό. Φέρτε το νερό σε βρασμό, μειώστε τη θερμοκρασία και αφήστε τα να βράσουν για 10 λεπτά. Μόλις είναι έτοιμα, μεταφέρετέ τα σε παγωμένο νερό για να κρυώσουν για περίπου 5 λεπτά, και στη συνέχεια καθαρίστε και ψιλοκόψτε τα.
- Προετοιμασία Σως: Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα Dijon, το χυμό λεμονιού, το σκόρδο σε σκόνη, το αλάτι και το πιπέρι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Συνδυασμός Υλικών: Προσθέστε τα ψιλοκομμένα αυγά, τον μαϊντανό, το φρέσκο κρεμμυδάκι και το σέλερι (αν χρησιμοποιείτε) στο μπολ με τη σως. Ανακατέψτε απαλά μέχρι να καλυφθούν τα αυγά με τη σως.
- Ψύξη: Για καλύτερα αποτελέσματα, καλύψτε τη σαλάτα με αυγά και βάλτε τη στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν το σερβίρισμα. Αυτό επιτρέπει στις γεύσεις να αναμειχθούν πλήρως.
- Σερβίρισμα: Απολαύστε την Νόστιμη Σαλάτα με Αυγά ως κύριο πιάτο, ως γέμιση για σάντουιτς ή πάνω σε σαλάτα για ένα ελαφρύ, αναζωογονητικό γεύμα.
Συμπέρασμα
Αυτή η Νόστιμη Σαλάτα με Αυγά είναι ένα κλασικό, ευέλικτο πιάτο που είναι τόσο θρεπτικό όσο και ικανοποιητικό. Με λίγα μόνο υλικά, μπορείτε να φτιάξετε ένα γεύμα γεμάτο πρωτεΐνη, ιδανικό για κάθε περίσταση. Είτε το απολαμβάνετε ως γρήγορο σνακ είτε ως κύριο πιάτο, αυτή η εύκολη συνταγή για σαλάτα με αυγά θα γίνει αναμφίβολα βασικό πιάτο στην κουζίνα σας.
