Απολαύστε την πλούσια, νοστιμιά των χειροποίητων κέικ κρέμας σοκολάτας. Αυτοί οι μικροί θησαυροί είναι τέλειοι για να ικανοποιήσουν το γλυκό σας ή να τους πάρετε μαζί σας ως ξεχωριστή απόλαυση στη λιχουδιά σας. Φτιάξτε αυτό το εύκολο γλύκισμα που θυμίζει αγαπημένες νοσταλγικές παιδικές γεύσεις.
Συνταγή για Κέικ με κρέμα σοκολάτας
Απολαύστε την πλούσια, νοστιμιά των χειροποίητων κέικ κρέμας σοκολάτας.
Equipment
- 1 Φόρμα για μάφιν
- 1 Ηλεκτρικός αναδευτήρας
- 1 Μπολ ανάμειξης
- 1 Μεζούρες και κουτάλια
- 1 Σχάρα ψύξης
- 1 Σακούλα κορνέ (προαιρετικά, για τη γέμιση)
Ingredients
- 1½ φλιτζάνια Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 φλιτζάνι Ζάχαρη άχνη
- ⅓ φλιτζάνι Διαλυμένο κακάο σε σκόνη
- 1 κουταλιά της σούπας Μπέικιν πάουντερ
- ½ κουταλάκι του γλυκού Μαγειρική σόδα
- ¼ κουταλάκι του γλυκού Αλάτι
- 1 φλιτζάνι Γάλα
- ½ πίντα Λάδι φυτικό
- 2 – Αυγά (μεγάλα)
- 1 κουταλιά της σούπας Εκχύλισμα βανίλιας
- 1 φλιτζάνι Κρέμα γάλακτος
- ½ πίντα Ζάχαρη άχνη
- ½ κουταλάκι του γλυκού Εκχύλισμα βανίλιας
Instructions
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F (177°C). Λαδώνουμε μια φόρμα για μάφινς ή την στρώνουμε με χαρτί.
- Ανακατεύουμε τα στερεά: Σε ένα μεγάλο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι.
- Ανακατεύουμε τα υγρά υλικά: Σε ένα δεύτερο μπολ ανακατεύουμε και ανακατεύουμε καλά το γάλα, το λάδι, τα αυγά και τη βανίλια.
- Ετοιμάζουμε το μείγμα: Προσθέτουμε σταδιακά τα στερεά υλικά στα υγρά, ανακατεύοντας σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- Ψήστε τα κέικ: Ρίξτε το μείγμα στο ταψί, γεμίζοντας κάθε θήκη περίπου κατά τα δύο τρίτα. Ψήνουμε για περίπου 20-25 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν.
- Ετοιμάζουμε την κρέμα: Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές.
- Γεμίστε τα κέικ: Κάντε ένα μικρό άνοιγμα στο κέντρο κάθε κέικ και γεμίστε με την κρέμα χρησιμοποιώντας ένα σακουλάκι ή ένα κουτάλι.
- Τελειώστε και σερβίρετε: Πασπαλίστε με λίγη άχνη ζάχαρη ή σταγόνες σοκολάτας για επιπλέον γλύκα. Απολαύστε τις χειροποίητες σοκολάτες σας!
Αυτά τα χειροποίητα κέικ κρέμας σοκολάτας φέρνουν μια νότα νοσταλγίας σε κάθε μπουκιά, καθιστώντας τα ιδανικά για συναντήσεις, ειδικές περιστάσεις ή απλώς ως ένα υπέροχο σνακ για να ομορφύνει τη μέρα σας. Με την απαλή, υγρή υφή και την κρεμώδη γέμιση, προσφέρουν μια ανώτερη γεύση και φρεσκάδα που τα κέικ που αγοράζονται από το κατάστημα απλά δεν μπορούν να ταιριάξουν.
