Απολαύστε ένα νόστιμο και υγιεινό γεύμα με αυτά τα Σακουλάκια με Ψητό Χάλιμπατ! Αυτή η απλή συνταγή συνδυάζει τρυφερά φιλέτα χάλιμπατ με ζωντανά λαχανικά και πικάντικα μπαχαρικά, όλα μαγειρεμένα στην τελειότητα σε ένα βολικό σακουλάκι. Ιδανικά για ψησίματα το καλοκαίρι ή για ένα εύκολο δείπνο οποιαδήποτε μέρα της εβδομάδας, αυτά τα σακουλάκια διατηρούν τη γεύση και την υγρασία, κάνοντας τον καθαρισμό παιχνιδάκι. Ας δούμε αυτή τη λαχταριστή συνταγή που θα αγαπήσει όλη η οικογένεια!
Σακουλάκια με Ψητό Χάλιμπατ: Μια Νόστιμη και Εύκολη Δείπνο
Equipment
- 1 Ψησταριά ή φούρνος
- 1 Αλουμινόχαρτο
- 1 Μπολ ανάμειξης
- 1 Κουτάλια μέτρησης
- 1 Σπάτουλα ή τσιμπίδα
Ingredients
- 4 φιλέτα Χάλιμπατ
- 1 φλιτζάνι Ντοματίνια
- 1 φλιτζάνι Κολοκύθι (κομμένο σε φέτες)
- 1 φλιτζάνι Πιπεριά (κομμένη σε φέτες)
- 2 κουταλιές Ελαιόλαδο
- 2 σκελίδες Σκόρδο (τριμμένο)
- 1 κουταλάκι Ξύσμα λεμονιού
- 1 κουταλιά Χυμός λεμονιού
- ½ κουταλάκι Αλάτι
- ½ κουταλάκι Μαύρο πιπέρι
- 1 κουταλάκι Φρέσκος μαϊντανός (κομμένος, για γαρνίρισμα)
Instructions
- Προετοιμάστε τα Σακουλάκια: Προθερμάνετε τη ψησταριά σας σε μέτρια θερμοκρασία (ή το φούρνο στους 200°C).Κόψτε τέσσερα μεγάλα κομμάτια αλουμινόχαρτου (περίπου 30×30 εκ.) και απλώστε τα.
- Ανακατέψτε τα Υλικά: Σε ένα μπολ, συνδυάστε τα ντοματίνια, το κολοκύθι, την πιπεριά, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το ξύσμα λεμονιού, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε καλά για να καλυφθούν τα λαχανικά ομοιόμορφα.
- Συναρμολογήστε τα Σακουλάκια: Τοποθετήστε ένα φιλέτο χάλιμπατ στο κέντρο κάθε κομματιού αλουμινόχαρτου. Γεμίστε με μια μερίδα από το μείγμα λαχανικών.Διπλώστε τις άκρες του αλουμινόχαρτου πάνω από το ψάρι και τα λαχανικά, σφραγίζοντας σφιχτά για να δημιουργήσετε ένα σακουλάκι.
- Ψήστε ή Ψήστε στο Φούρνο: Τοποθετήστε τα σακουλάκια στη ψησταριά και μαγειρέψτε για περίπου 15-20 λεπτά, ή μέχρι το χάλιμπατ να είναι έτοιμο και να φεύγει εύκολα με ένα πιρούνι. Αν χρησιμοποιείτε φούρνο, ψήστε για τον ίδιο χρόνο.
- Σερβίρετε: Ανοίξτε προσεκτικά τα σακουλάκια (θα βγει ατμός!) και γαρνίρετε με φρέσκο μαϊντανό. Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε.
Συμπέρασμα
Αυτά τα Σακουλάκια με Ψητό Χάλιμπατ είναι μια φανταστική επιλογή για να απολαύσετε ένα υγιεινό και νόστιμο γεύμα με ελάχιστο καθάρισμα. Ο συνδυασμός φρέσκων λαχανικών και ζουμερού χάλιμπατ δημιουργεί ένα ικανοποιητικό πιάτο που είναι τέλειο για οποιαδήποτε περίσταση. Δοκιμάστε αυτή την εύκολη συνταγή στην επόμενη ψησταριά σας ή για ένα γρήγορο δείπνο, και απολαύστε τις υπέροχες γεύσεις.
